Cuisiner avec le vin, quelques conseils et astuces de base. (0)
09/5/12 •
Voici mes conseils pour le choix des vins entrant dans la préparation des plats. Dans la cuisine, les vins sont utilisés soit en marinade, soit pour la préparation des sauces.
Le muscadet, le riesling, le pouilly-fuissé, le meursault et le chablis sont parfaits pour la cuisine, car ils ne brunissent pas à la cuisson, donc ne dénaturent [...]
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01/5/12 •
Y aurait-il une mauvaise loi des séries à Bordeaux ? Personne n’ose y croire. Face à l’inquiétude grandissante des bordelais suite à la disparition de Julien Teyssier, 25 ans, le samedi 28 avril, drame qui se renouvelle pour la cinquième fois et qui bouleverse une nouvelle fois toute la région, je partage mon émotion avec mes [...]
A Cahors le Malbec se boit dans des verres en chocolat (0)
27/4/12 •
Un ami qui connait ma grande faiblesse pour le chocolat noir et pour le vin m’a offert le WK dernier ce verre original que j’ai eu beaucoup de mal à ne pas croquer tout de suite. Ce verre m’a intrigué donc j’ai voulu tout savoir sur les origines de sa création. J’ai découvert que l’Union Interprofessionnelle du Vin [...]
Cinq recettes de vins de fruits « maison » de ma grand’mère (0)
25/4/12 •
Autrefois on avait l’habitude de confectionner soi-même ses apéritifs. Chaque foyer possédait ses recettes, que l’on se transmettait de génération en génération. Les recettes expliquées ici me viennent de ma grand’mère qui les a apprise de sa grand’mère. On les appelait aussi vins des Dames car en apéritif ou en vin de dessert ces vins [...]
Liste de (re)mariage: pensez à vous faire offrir une cave à vins (1)
19/4/12 •
Saisissez cette opportunité pour votre liste de mariage, celle de vous faire offrir une cave à vin et la remplir de bonnes cuvées et accessoires sympa.
Vous allez vous remarier, comme c’est le cas pour une de mes meilleures amies; Ils vivent ensemble depuis des années, leurs placards sont pleins, ils sont blasés par les voyages, c’est la raison [...]
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