Les vins blancs d’été des Côtes de Gascogne ensoleillent la belle saison et les soirées estivales. Avec des tarifs abordables ils accompagnent les longues soirées en duo, entre amis ou en famille, on aime leur nez aromatique, leur bouche vive, des notes d’agrumes, de fruits exotiques et toujours beaucoup de fraîcheur…telles sont les promesses de ces vins gascons. Qu’ils soient 100 % Colombard, ou en assemblage Gros Manseng, Ugni Blanc, Colombard ou encore Sauvignon, qu’ils soient secs, fruités ou moelleux, ces vins vous feront voyager dans le Sud-Ouest et accompagneront vos recettes d’été à base de poisson, de crustacés, de fromages, mais aussi vos salades composées et naturellement vos apéritifs dînatoires.
Du 10 avril au 10 mai 2015, les vins des Côtes de Gascogne ont invité les blogueurs culinaires à revisiter l’apéritif dinatoire au travers d’un jeu « concours de recettes ». 17 blogueurs ont participé et nous ont régalé de recettes toutes plus originales les unes que les autres que je vous recommande sur le site www.vins-cotes-gascogne.fr
L’appellation « Côtes de Gascogne » est un IGP (indication géographique protégée) produit dans la zone Armagnac, au sud-ouest de la France située entre la Garonne au nord, la forêt des Landes à l’ouest et les Pyrénées au sud. On distingue 3 terroirs : celui de la « Ténarèze », les sols y sont à dominante argilo-calcaire, donnant des vins plus charpentés, gras et puissamment aromatiques ; plus au sud, dans la zone du Haut-Armagnac, les vignes s’épanouissent sur des graves et des « peyrusquets » permettant aux vins blancs d’être équilibrés et fins ; enfin, plus à l’ouest, vers les Landes argileuses, voire sablonneuses, dans le terroir du Bas-Armagnac, les vins blancs sont réputés pour leurs arômes fruités aux nuances de fleurs printanières.
Le climat est océanique et tempéré : juste ce qu’il faut de soleil, de pluie et de fraîcheur pour dorloter les vignes et laisser éclore, à maturité optimale, une riche palette aromatique complexe et séduisante.
Si vous passez par là lors de vos vacances ne vous privez pas de cette découverte.
Leurs vins blancs sont les plus exportés dans le monde.
Je vous conseille de découvrir sans hésitation les 5 domaines suivant. Attention, ce sont de vins à boire jeunes, maximum dans les 2 ans et à bonne température entre 8° et 10°.
DOMAINE DE MAGNAUT
Cuvée « Pur Colombard » 2014 un 100% Colombard
Son nez est expressif, arômes de buis, de fruits exotiques, de litchi, la bouche est vive mais souple, dominée par des notes d’agrumes, de pamplemousse, légèrement minéral, un vin puissant, droit, avec une longue persistance. Prix de vente : 5.20 € départ cave et cavistes, Vente directe Tél : 05 62 29 45 40 – domainedemagnaut@wanadoo.fr – www.domainedemagnaut.com
DOMAINE DU REY
Cuvée « 4 cépages » – 2014 assemblage 60 % d’Ugni blanc 30 % de Colombard 5 %, de Sauvignon et 5 % Gros Manseng
Le nez est aromatique mais subtil marqué par des fleurs blanches. En bouche l’attaque est souple, des fruits exotiques et du pamplemousse rose, beaucoup de fraîcheur. Prix de vente : 3.60 € départ cave et cavistes, Vente directe Tél : 05 62 29 11 85 – contact@domainedurey.com – www.domainedurey.com
DOMAINE DE CASSAIGNE
Cuvée « Blanc » – 2013 assemblage de 80% Gros Manseng – 20% Colombard
Un vin équilibré marqué au nez par la puissance, il s’ouvre sur des notes de fruits à chair blanche, des fleurs, une impression de pain brioché grâce à un élevage sur lies fines, dominante fruitée en finale. Prix de vente : 7 € départ cave et cavistes, Vente directe, En ligne Tél : 05 62 69 62 87 – d.caillard@plaimont.fr – www.plaimont.com
DOMAINE DE PELLEHAUT
Cuvée « Harmonie » -2014 assemblage de Chardonnay, d’Ugni-Blanc, de Colombard, de Gros Marseng, de Petit Manseng, de Folle Blanche et de Sauvignon.
Nez très explosif, mangue, passion, litchi. Bouche volumineuse, aromatique et bien équilibrée une gourmandise fruitée, avec une pointe de minéralité en finale, bel persistance. Prix de vente : 7e départ cave et cavistes. Tel 05 62 29 48 79 – contact@pellehaut.com – www.pellehaut.com
DOMAINE DE CHIROULET
Cuvée « Terres Blanches » -2014 50% gros Marseng, 30% Sauvignon, 20% Ugni blanc vieilles vignes
Un nez charmeur, fruité et floral une bouche qui a du corps suite à un élevage bien maîtrisé de 50% en barrique et 50% en cuve inox, une minéralité qui personnalise ce vin très aromatique et de la persistance fruitée. Prix de vente : 5,20 e départ cave, et cavistes. Tel 05 62 28 02 21 contact@chiroulet.com – www.chiroulet.com
Impossible de clôturer cette dégustation sans vous parler de l’incontournable TARIQUET, de la famille Grassa Fille et Fils. Cette famille a rendu célèbre les vins blancs des « Côtes de Gascogne » en France et dans le monde. Des pionniers car ils osèrent l’implantation de cépages nouveaux à l’époque où personne se lançait dans des assemblages improbables dans la région, une belle aventure qui a donné naissance à des vins qui font le succès de cette appellation aujourd’hui. Je recommande la cuvée « Réserve » en sec et « Premières Grives » le vin moelleux préféré des femmes! et Petit Marseng Dernières Grives! en liquoreux.
contact@tariquet.com – www.tariquet.com
