Tag: Chapoutier

Des blancs sublimés par leurs terroirs ça existe, nous sommes dans l’appellation la plus au sud des Côtes-du-Rhône septentrionales, sur la rive droite du...

Associer nos mets à des vins du monde est un art et une curiosité, pour y parvenir et nous guider à réussir des alliances justes, j’ai demandé tout naturellement à un de mes amis chefs qui a le don de marier les saveurs du sud avec une ouverture d’esprit sur le monde, de nous guider. C’est avec Jacques Chibois que nous ferons ce voyage gustatif...