Tag: Magrez

C'est un lieu préservé, comme on l'imagine loin des regards indiscrets et loin des gourmands qui fréquentent son restaurant. Blottie derrière une large porte en...

Associer nos mets à des vins du monde est un art et une curiosité, pour y parvenir et nous guider à réussir des alliances justes, j’ai demandé tout naturellement à un de mes amis chefs qui a le don de marier les saveurs du sud avec une ouverture d’esprit sur le monde, de nous guider. C’est avec Jacques Chibois que nous ferons ce voyage gustatif...